Meer dan Porto.
Portugese wijn is een nog onbekend product in België. Als je toch eens wil proeven van deze delicatesse dan kan je terecht in de winkel Perlobsys in Mortsel. De uitbater is zelf Portugees en biedt uitstekende Portugese wijn, porto en olijfolie aan tegen zeer democratische prijzen. Zeker de moeite dus.
Portugese wijnen zijn niet zo ingeburgerd als de Franse wijnen, maar ze winnen stelselmatig aan bekendheid. Portugese wijnen vallen vooral in de smaak bij Belgische jongeren. De wijnen die ze in Perlobsys verkopen zijn niet duur en dat trekt meteen de aandacht. Voor ongeveer 6 euro krijg je een echte kwaliteitswijn.
Op Portugese wijn kan je moeilijk één etiket plakken. Elke wijn is verschillend. De smaak hangt altijd af van de druif, de grondsoort en de plaats.
De gewone Portugese tafelwijn is het populairste en kan je perfect combineren met gerechten. Deze wijn smaakt heel fruitig en fris. (Prijs: €5)
De Quinta do Monte Travesso is een voorbeeld van een iets vollere wijn. Dit is geen tafelwijn meer daarom is hij iets duurder. In deze wijn proef je verschillende smaken door elkaar. Het is een boterachtige wijn met honing, vanille en rijp fruit. Elk van die elementen kan je in deze wijn terug vinden.
Een bekende wijn uit Portugal is de Vino Verde. Dit is een zure wijn, die in België minder in de smaak valt. De naam zegt het zelf, de wijn wordt gemaakt van onrijpe groene druiven. Als dessertwijn heb je onder andere Moscatel. Dit is een zoete, stroperige drank.
Porto mag natuurlijk ook niet vergeten worden. Er zijn verschillende soorten porto's in Portugal. De meest verkochte in België is de Taweny. Dat wil zeggen: porto die op vat staat.
Interesse? Ga dan naar de Antwerpsestraat 144 te Mortsel of surf naar http://www.perlobsys.be.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten