Carnaval in Portugal

CARNAVAL IN PORTUGAL!

Carnaval in Portugal is een feest om niet te missen. Het is een kleurrijk feest dat elk jaar meer dan duizend mensen lokt. Carnaval kan je samenvatten door muziek, dans en versierde kostuums te combineren. Het feest heeft maanden voorbereiding nodig. De Portugezen nemen de voorbereiding ook heel serieus. Iedereen wil met het beste kostuum de show stelen. Elk detail wordt nagekeken, elk veertje en glittertje vraagt enorm veel werk.

Carnaval is oorspronkelijk ontstaan uit de katholieke godsdienst honderden jaren geleden. De traditie is ontstaan in Italie. Zij hielden een groot kostuumfestival op de dag voor de lente begon. In katholieke woorden wil dat zeggen dat ze geen vlees mochten eten. Het woord ‘carnaval’ is oorspronkelijk afgeleid van het Italiaanse woord‘carnavale’. Dit betekent letterlijk ‘zet het vlees weg.’

De beste plaatst om Carnaval te vieren is in Lisabon, Algarve en Funchal op het eiland Madeira. De steden bruisen van energie en van de kleurrijke kostuums. De straten zien zwart van feestvierende mensen en schitterende parades. Het voordeel van Algarve is de zee. Daar versieren de inwoners zelfs hun boten.

Heel februari door vieren de Portugezen feest. Carnaval kondigt het einde van de winter aan en daarmee het begin van de lente. Genoeg reden om feest te vieren!

Romantisch portugal

14 februari, de dag van de geliefden is nu al enkele dagen voorbij, tijd dus om valentijn voor volgend jaar te beginnen plannen. Ik heb al enkele suggesties. Neem je geliefde bijvoorbeeld mee naar Portugal en ontdek de meest romantische plekjes.

Neem je geliefde mee voor een picknick op de prachtige stranden van Santo Porto. Zet je picknickmand neer op het fijne goudkleurige zand en neem daarna een duik in de kristalheldere zee.
Heb je na je strandwandeling honger gekregen, dan kan je een romantisch dineetje organiseren. Ga zitten in één van de visrestaurantjes die je langs heel de kust vind en geniet van het uitzicht op de prachtige oceaan.
Maar wil je een romantisch moment op een eigezinnige manier, dan kan je ook een boottochtje maken op de Dourorivier van Porto.

Begin je valentijnreis voor 2010 in Portugal dus nu al te plannen.

Lissabon

De wonderlijke hoofdstad van Portugal is Lissabon.
Natuurlijk kan ik op een blog over Portugal de hoofdstad niet weglaten.
Daarom enkele weetjes over de toeristische hoofdstad:
- Deze stad heeft ongeveer 2.900.000 inwoners. Ter vergelijking: In Brussel wonen 1 miljoen inwoners.
- In het Portugees heet de stad Lisboa.
- Er wonen 6658 mensen per vierkante kilometer.
- Volgens een legende werd Lissabon gesticht door de Griekse held Odysseus tijdens zijn tocht naar huis. Onder de Moren, in de 8e eeuw, werd Lissabon een zeer belangrijke handelsplaats.
- Er zijn verschillende wijken in Lissabon. De éne wijk ( Baixa ) ligt 30 meter (!) lager dan de andere wijk: Alfama. Een leerling van Gustave Eiffel heeft een lift ontworpen zodat je gemakkelijker van de éne wijk naar de andere kunt geraken.

Lissabon is zeker nog niet zo toeristisch als Rome of Milaan, maar zou het wel moeten zijn.
Het is er niet enkel goedkoper, maar er zijn ook vele interessante dingen te zien.
Zeker een aanrader!

Golos de Portugal

Iedereen weet dat de Portugees volkje een gepasioneerd volkje is. Als ze iets doen, doen ze het vanuit hun hart of met hun 'buikgevoel.' Dus wanneer ze iets doen, doen ze het meestal goed. Zo mogen ze bijvoorbeeld erg trots zijn op hun voetbalprestaties. Geen enkel land zingt tijdens een voetbalmatch hun liederen zo luid en gepasioneerd als de Pörtugezen en dat moedigt hun spelers blijkbaar erg aan. Enkele van 's werelds mooiste goals zijn dan ook van de 'voet' van Portugese voetbalgoden. Buiten hun knappe snoetjes en eerder aangename lichaamsbouw, mogen ze dus ook bejubeld worden om hun uitstekend voetwerk. Het filmpje hieronder toont enkele van de meest indrukwekkende goals in de voetbalgeschiedebnis van Portugal.

A Portuguesa

A Portuguesa betekent "het Portugese lied". De componist van het lied is Alfredo Keil, de tekst werd verzorgd door Henrique Lopes de Mendonça. Het werd in 1910 aanvaard als nationaal volkslied ter vervanging van "O hino da carta". Dat was het laatste volkslied van de constitutionele monarchie van Portugal.



Nederlandse vertaling

Helden van de zee, nobel volk,
Dappere en onsterfelijke natie,
Laat vandaag de pracht van Portugal herrijzen.
Tussen de mist der herinnering.
Oh vaderland, horen wij de stemmen
Van je edele voorouders
Die je naar de overwinning zullen leiden

REFREIN:
Te wapen, te wapen
Ter land en ter zee!
Te wapen, te wapen
Vechten voor het vaderland,
Tegen de kannonen marcheren, marcheren!
Ontvouw de onoverwinnelijke vlag
In het heldere licht van je hemel
Europa schreeuwt naar heel de wereld uit:
Portugal is niet vergaan.
Je gelukkige land wordt gekust
Door de oceaan brullend van liefde.
En je overwinnende arm
Heeft de wereld nieuwe werelden gegeven!

REFREIN

Begroet de zon die rijst
Boven een glimlachende toekomst:
Laat de echo van een belediging
Het signaal voor onze wederopleving zijn.
De stralen van die machtige zonsopgang
Zijn als de kussen van een moeder
Die ons ondersteunt en beschermt
Tegen de beledigingen van het lot.

REFREIN

De Portugese keuken

Omdat ik heel erg van eten hou, zal ik het op onze blog vooral hebben over de keuken van Portugal. Elke week test ik persoonlijk een Portugees gerechtje uit door het zelf te maken. Natuurlijk doe ik dat met een beetje hulp want nee ik woon nog niet alleen en nee ik zit niet op kot en nee ik kan dus niet koken. Hopelijk leer ik door deze blog dus niet alleen meer over eten in Portugal, maar kan ik op het einde misschien toch al alleen een ei bakken.
Ik ben een echte zoetebek en mijn favoriete gang in een menu is dan ook het nagerecht. Daarom excuseer ik me nu al voor het overgewicht van de nagerechten. Ik zal natuurlijk ook wel wat voorgerechten en hoofdschotels maken, maar ik moet het uiteindelijk wel zelf opeten dus nagerechten zullen in overvloed aan bod komen.

Voor de allereerste keer ben ik deze week dan ook van start gegaan met een overheerlijk nagerecht. Om het me, voor te beginnen, niet te moeilijk te maken heb ik gekozen voor amandelpudding.
Zo maak je het:
Voor 6 personen.
Ingrediënten:
500 gram suiker
250 gram gestampte amandelen
15 eierdooiers

Werkwijze:
Doe al de suiker in een pan en giet er 5 dl water bij. Breng dit langzaam aan de kook zodat je een siroop krijgt.
Op het oment dat dit goedje kookt moet je de amandelpoeder erbij voegen. Dan zet je het vuur lager en laat je het nog een 10-tal minuten verder koken. Het is belangrijk dat je de hele tijd blijft roeren.
Dan neem je de pan van het vuur en laat je de siroop afkoelen.
Verwarm ondertussen de oven voor op 160°.
Als de siroop is afgekoeld voeg je er de eierdooiers aan toe. Het is belangrijk dat de siroop volledig is afgekoeld want anders voelen de eierdooiers de hitte en mislukt het helemaal. Blijf de hele tijd roeren zodat je een dikke crème krijgt.
Maak nu een bain marie constructie. Dit doe je door de pot met de crème in een andere (grotere) pot te zetten en in de onderste pot water te doen. Als je dan het water van de onderste pot verwarmt, voelt je crème niet de directe hitte van het vuur en verminder je de kans op aanbranden. Zet deze bain marie constructie ongeveer 30 minuten in de oven en laat de crème gaar worden. LET OP! Het water van de bain marie mag niet koken.
Om te checken of je crème gaar is, prik je er met een breinaald in. Doe dit het liefst in het midden. Als er niets aan de naald blijft plakken dan is je allereerste Portugese gerecht klaar!

Laat het nog even afkoelen vooraleer je ervan begint te smullen, anders eindigt deze kookervaring op de spoedafdeling.

Bij mij is dit gerechtje goed gelukt (die klontertjes dat merkt toch niemand). De amandelpoeder vind je makkelijk in eender welk grootwarenhuis. Al is de poeder wel redelijk duur. Je moet ook redelijk veel eieren gebruiken. Gooi het eiwit niet weg. Ik heb er schuimpjes van gemaakt maar je kan het natuurlijk ook gebruiken voor een lekkere chocomouse ofzo.
Ik vond dit gerechtje erg lekker en mijn huisgenoten hebben er ook van gesmuld.

Tot de volgende kookervaring.

Elke Anthoni.

Beroemde Portugezen

"Ik geef niet om rijm. Zelden
Ziet men twee gelijke bomen naast elkaar.
Ik denk en schrijf zoals bloemen kleur hebben
Maar minder volmaakt in mijn uitdrukkingswijze
Want mij ontbreekt de goddelijke eenvoud
Van alleen mijn buitenkant te zijn.

Ik kijk en ben bewogen,
Ben bewogen zoals water stroomt wanneer de bodem helt,
En mijn poëzie is zo natuurlijk als wanneer de wind gaat waaien..."

Aan het woord is Fernando Pessoa (1888-1935), de man die Portugal in het begin van de 20e eeuw terug op de litteraire kaart zette. Vrienden van de poëzie zullen dit misschien beamen maar er dadelijk aan toevoegen dat hij niet de enige was die de Portugese literatuur nieuw leven in blies. En ze hebben gelijk: Alberto Caeiro, Alvaro de Campos en Ricardo Reis hielpen hem een handje. De échte kenners zullen hen er echter direct op wijzen dat deze drie mannen dezelfde zijn als Fernando Pessoa.

Hijzelf noemde de andere heren zijn 'heteroniemen'. Ze stonden namelijk elk voor een ander deel van zijn persoonlijkheid. Caeiro is de simple landman, die allen wil zien alsof het voor de eerste keer was. De Campos is een ingenieur en staat voor de gevoelsmens in Pessoa. Reis heeft ook gestudeert en is stoicijnse man. Tot slot is er nog Pessoa zelf. Hij schrijft volgens de traditionele Portugese lyriek, d.i. in korte rijmende strofen. Hij spreekt vooral over de onmacht van het leven.

Deze vier dichters hanteerden dus een eigen stijl, maar bovendien voorzag Pessoa hen van een eigen biografie én ze gaven onderling commentaar op elkaars gedichten.
Het is de vriend van de poëzie dan ook vergeven dat hij zich om de tuin heeft laten leiden. Maar aan die illusie is vandaag een einde gekomen.

Volgende week: Nelly Furtado

Mode: Eerste Onara-vestiging in België

Met de opening van de nieuwe stadsfeestzaal in Antwerpen werd meteen ook de eerste vestiging van Onara in België geopend. Onara is een Portugees kledingmerk dat reeds veel naam en faam verwierf in Portugal en enkele andere landen binnen de Europese Unie. De Portugese kleding wordt alvast niet in sweatshops gefabriceerd door kleine Portugeesjes, want zij die een Onara-item in de kast willen hangen moeten hiervoor een flinke cent neerleggen. Het filmpje hieronder geeft een kijkje in de winkel van Onara in de stadsfeestzaal terwijl de eigenares van de vestiging een woordje uitleg geeft. En als de kleding even chaotisch is als het gebruik van talen van deze dame is het niet meteen een aanrader. Gelukkig bewijzen de beelden in de winkel het tegendeel. Onara is een stijlvol kledingmerk voor de rijkeren onder ons met een kleurrijke smaak.

Fiesta!

Portugal, een land van volksfeesten en religieuze feesten.

De Portugese volkscultuur leeft volop! Elke dag is er feest in Portugal. Je hebt de keuze uit volksfeesten, jaarmarkten, religieuze feesten, processies en festivals of om in de Portugese sfeer te blijven: ‘feiras’ en ‘romarias’ of makkelijker gezegd: Fiesta!

Het thema dat mij de volgende maanden zal bezighouden, is de volkscultuur, de feestdagen en de evenementen van Portugal. Maar ik wil vooral ontdekken of de Belgische Portugezen ook z’n feestbeesten zijn.

Ik begin met de eerste evenementen van de maand februari.
Portugal is een heel gelovig land, maar liefst 97% van de bevolking is Katholiek. Op 2 en 3 februari vieren ze massaal de Maria-lichtmis of de nossa Senhora das candejas. De lichtmis vindt plaats in de zuidelijke stad Évora. Op het zelfde moment kan je ook de jaarlijkse aardewerkmarkt, de Feira dos Pucarinhos bezoeken. Deze jaarmarkt zou de grootste in zijn soort zijn in Portugal. Pottenbakkers van het hele land komen er op af.

Wist je dat...

Ons groepje heeft besloten elke dag iemand anders iets te laten vertellen over Portugal.
Ik zal 's maandags altijd interessante weetjes of vreemde gewoonten aan jullie vertellen.

Om deze week goed te beginnen, geef ik jullie er al meteen twee mee:

Wist je dat...:
- het Portugees op de zesde plaats staat van meest gesproken talen in de wereld?
De 5 anderen zijn: Chinees, Hindi, Spaans, Engels en Bengali
Volgens een UNESCO-rapport van 2000 wordt het Portugees door 176 miljoen mensen gesproken. Natuurlijk spreekt men niet enkel Portugees in Portugal, maar ook in Brazilië, Angola en andere gebieden

- De Portugese ontdekkingsreiziger Ferdinand Magellaan de eerste expeditie rond de wereld leidde in 1519? Hij vertrok met 5 schepen en ontdekte dat je onder Zuid-Amerika kon doorvaren, daarom noemt men die passage de Straat van Magellaan. Hij doopte de volgende zee die hij tegenkwam de Stille Oceaan omdat het water er veel rustiger was. Magellaan overleed voordat hij naar Portugal kon terug keren. Slechts één van de 5 schepen die vertrokken waren, kon terug aanmeren in Portugal.